每个年龄段的人通常都可以喝奶，但不同年龄段对奶制品的需求和耐受性存在差异。
婴幼儿阶段是奶制品摄入的关键时期。母乳是婴儿最理想的食物来源，能够提供全面营养和免疫保护。无法母乳喂养时可选择配方奶粉，这类产品经过科学配比，模拟母乳成分。满6个月后可在医生指导下逐步引入少量酸奶或奶酪作为辅食。学龄前儿童每天需要摄入适量奶制品，建议选择全脂牛奶以支持大脑发育。牛奶中的钙质和维生素D有助于骨骼生长，乳糖耐受良好的儿童可直接饮用鲜奶。
青少年时期对钙质需求达到高峰，每日饮用300-500毫升牛奶有助于满足生长发育需要。部分青少年可能出现乳糖不耐受症状，表现为腹胀腹泻，可选择低乳糖牛奶或发酵乳制品。成年人根据自身健康状况调整奶制品摄入量，普通成年人每日建议饮用200-400毫升。孕妇和哺乳期妇女需要增加奶制品摄入，补充优质蛋白和钙质。中老年人骨量流失加快，建议选择强化钙和维生素D的奶制品，乳糖不耐受者可选用舒化奶或酸奶替代。
特殊健康状况需要调整奶制品摄入方式。胃肠功能较弱者可将牛奶加热后少量多次饮用。高脂血症患者宜选择脱脂奶，慢性肾病患者需在医生指导下控制奶制品蛋白摄入量。对牛奶蛋白过敏的婴幼儿须使用深度水解配方奶粉，过敏体质成人应避免含乳制品食物。建议根据个体差异选择合适奶制品，出现不适及时咨询营养师或医生，建立科学的饮奶习惯。
