感染诺如病毒的症状主要包括恶心呕吐、腹泻、腹痛、低热等，症状发展可分为早期表现、进展期、终末期三个阶段。
1、早期表现：
感染初期可能出现轻微恶心、食欲下降，部分患者伴有低热或肌肉酸痛，儿童更易出现突发呕吐。
2、进展期：
症状加重表现为频繁水样腹泻，每日可达数次至十数次，呕吐物多为胃内容物，成人以腹泻为主，儿童呕吐更显著。
3、终末期：
严重者可出现脱水症状，如尿量减少、口干、眼窝凹陷，婴幼儿可能出现嗜睡或烦躁不安，老年患者可能出现血压下降。
诺如病毒感染多为自限性，建议发病期间注意补充电解质溶液，避免高糖饮食，婴幼儿及老年人出现脱水症状需及时就医。
