晚上不吃饭短期内可能减轻体重，但长期可能导致营养不良和代谢紊乱，科学减重应通过合理饮食搭配运动实现。
1、短期减重
减少晚餐热量摄入会造成热量缺口，初期体重可能下降，但主要流失的是水分和肌肉。
2、代谢影响
长期空腹状态会降低基础代谢率，身体进入节能模式，反而增加脂肪囤积概率。
3、营养失衡
跳过晚餐易缺乏维生素B族、膳食纤维等营养素，可能引发脱发、便秘等问题。
4、反弹风险
极端节食后恢复正常饮食时，体重容易快速反弹，甚至超过原有水平。
建议选择高蛋白、高纤维的轻晚餐，配合有氧运动与力量训练，保持每日热量缺口在合理范围内。
