婴儿牛奶过敏可通过回避过敏原、替代喂养、药物治疗、免疫调节等方式干预，通常由遗传因素、肠道屏障发育不全、免疫系统异常、继发乳糖不耐受等原因引起。
立即停用普通配方奶粉及含牛奶成分的辅食，母乳喂养母亲需严格忌口乳制品。可选择深度水解蛋白奶粉或氨基酸配方奶粉作为替代。
家长需在医生指导下选择特殊医学用途配方粉，如纽康特氨基酸配方、蔼儿舒深度水解配方等。过渡期间注意观察皮疹、腹泻等过敏症状变化。
急性过敏反应可遵医嘱使用西替利嗪滴剂、地氯雷他定干混悬剂等抗组胺药物，严重者需备用地塞米松注射液。避免自行使用激素类药膏。
部分患儿需进行口服免疫治疗，家长应定期随访过敏专科。多数患儿3岁后耐受性逐渐增强，需通过食物激发试验评估脱敏情况。
家长需记录饮食日记监测过敏反应，添加辅食时遵循单一品种、少量递增原则，定期评估营养状况并检测骨密度。
