胡萝卜素摄入过量导致皮肤变黄可通过减少高胡萝卜素食物摄入、增加水分代谢、观察症状变化、就医评估等方式改善。皮肤黄染通常由短期内大量食用胡萝卜、南瓜等食物引起，也可能与代谢异常或甲状腺功能减退等疾病相关。
立即停止过量食用胡萝卜、红薯、芒果等高胡萝卜素食物，每日摄入量控制在300克以内。生理性黄染无须特殊治疗，停止摄入后2-6周可自行消退。
每日饮水2000毫升以上帮助代谢，适当增加运动排汗。可配合维生素B族补充促进脂质代谢，但避免自行服用药物干预。
记录每日饮食种类与皮肤颜色变化，若巩膜未黄染且无乏力等症状，多为生理性改变。持续超过2个月未缓解需就医。
若伴随体重增加、畏寒等症状，可能与甲状腺功能减退有关，需检测促甲状腺激素。肝功能异常也会导致胆红素代谢障碍，需完善肝胆超声检查。
日常注意膳食均衡，深色蔬菜每日建议摄入300-500克且种类轮换，出现持续黄染或伴随其他症状时应及时至内分泌科或消化科就诊。
