亚硝酸盐偏高可能由饮食摄入过量、胃肠功能紊乱、泌尿系统感染、先天性高铁血红蛋白血症等原因引起，可通过调整饮食结构、治疗原发疾病等方式改善。
长期食用腌制食品、加工肉类或饮用硝酸盐含量高的水，可能导致亚硝酸盐蓄积。建议减少香肠、腊肉等加工食品摄入，增加新鲜蔬菜水果补充维生素C。
慢性胃炎、肠易激综合征等可能影响亚硝酸盐代谢。通常伴随腹胀、腹泻等症状，可遵医嘱使用铝碳酸镁片、双歧杆菌三联活菌胶囊、蒙脱石散等药物。
尿路感染可能导致尿液亚硝酸盐阳性，常伴有尿频尿急。需进行尿培养检查，可选用左氧氟沙星片、头孢克肟胶囊、磷霉素氨丁三醇散等抗生素治疗。
先天性高铁血红蛋白血症患者因酶缺陷导致亚硝酸盐代谢异常。需避免接触氧化性物质，急性发作时可使用亚甲蓝注射液、维生素C注射液、葡萄糖注射液抢救。
日常应注意饮食卫生，避免饮用未煮沸的井水或反复加热的剩菜，出现口唇青紫等缺氧症状需立即就医。
