腹泻期间一般可以适量吃鸡肉，但需注意烹饪方式和食用量。
鸡肉富含优质蛋白且脂肪含量较低，采用清炖、水煮等少油方式烹饪后更易消化吸收。去皮鸡胸肉纤维较细，对胃肠刺激较小，能帮助补充腹泻期间流失的营养。若伴随严重呕吐或血便应暂停食用，选择米汤等流质食物。急性胃肠炎发作期可将鸡肉搅碎做成肉粥，每次摄入不超过50克。慢性肠病患者建议选择鸡脯肉并延长炖煮时间至肉质酥烂。
腹泻期间需保持饮食清淡，避免油炸、烧烤等重口味鸡肉制品。同时注意补充水分和电解质，可饮用淡盐水或口服补液盐。若腹泻持续超过3天或出现发热、脱水等症状，应及时就医排查感染性肠炎等病因。恢复期逐步增加鸡肉摄入量，配合香蕉、苹果等低渣水果有助于肠道功能修复。
