小米粥可以长期适量食用，适合作为日常主食的补充。
小米粥富含碳水化合物、B族维生素和膳食纤维，能够提供能量并促进胃肠蠕动。小米中的色氨酸有助于调节情绪，铁元素可预防缺铁性贫血。煮制过程中淀粉充分糊化，更易消化吸收，适合胃肠功能较弱人群。长期食用需搭配蛋白质和新鲜蔬菜，避免营养单一。
部分人群需控制食用频率。胃酸分泌过多者空腹大量食用可能加重反酸，糖尿病患者需注意搭配蛋白质延缓升糖速度。对麸质敏感人群应选择无污染小米，避免交叉过敏。储存不当的小米可能滋生黄曲霉菌，需注意干燥密封保存。
建议将小米与红豆、南瓜等食材搭配熬煮，每周食用3-4次为宜。食用后出现腹胀或皮肤瘙痒应暂停进食。特殊体质者或合并慢性疾病人群，可咨询营养师制定个性化饮食方案。
