减肥期间一般可以吃豆腐，豆腐富含优质蛋白且热量较低，有助于增加饱腹感并维持肌肉量。
豆腐作为大豆制品，每100克北豆腐约含80-90千卡热量，其高蛋白特性可延缓胃排空速度，减少进食欲望。制作过程中保留的大豆异黄酮可能帮助调节脂代谢，而约4克的膳食纤维能促进肠道蠕动。常见食用方式包括凉拌、煮汤或替代部分肉类，注意避免油炸豆腐泡等高油做法。部分人群可能存在大豆过敏或尿酸偏高情况，急性痛风发作期应限制摄入。
建议将豆腐纳入每日蛋白质来源的一部分，搭配适量运动及均衡饮食。选择卤水豆腐或嫩豆腐时注意钠含量，肾功能异常者需控制总蛋白摄入量。若出现腹胀等不适可减少食用量，必要时咨询营养师调整膳食结构。
