痛风患者饮食禁忌

Question

痛风患者饮食禁忌

Answer 1

痛风患者需避免高嘌呤食物，主要包括动物内脏、海鲜、浓肉汤、酒精等。合理饮食有助于控制血尿酸水平，减少痛风发作。

1、动物内脏

动物肝脏、肾脏等嘌呤含量极高，易诱发尿酸升高。建议选择鸡蛋、牛奶等低嘌呤蛋白来源。

2、海鲜类

沙丁鱼、凤尾鱼、贝类等海鲜嘌呤密度大，急性期应严格限制。可适量食用三文鱼等中低嘌呤鱼类。

3、浓肉汤

长时间熬煮的肉汤嘌呤溶出量高，火锅汤底尤需警惕。烹饪时建议先焯水去嘌呤。

4、酒精饮料

啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，白酒、黄酒等同样需戒断。每日饮水应达到2000毫升以上。

痛风患者可增加低脂乳制品、新鲜蔬菜水果摄入，必要时遵医嘱使用别嘌醇、非布司他等降尿酸药物。