胰腺炎恢复期应吃什么不能吃什么

Question

胰腺炎恢复期应吃什么不能吃什么

Answer 1

胰腺炎恢复期可适量吃低脂米粥、蒸蛋羹、去皮鸡胸肉、西蓝花等食物，避免食用肥肉、油炸食品、酒精、辛辣调料等刺激性食物，需严格遵医嘱调整饮食结构。

一、推荐食物

低脂米粥易消化且减少胰腺负担，蒸蛋羹提供优质蛋白促进组织修复，去皮鸡胸肉含低脂高蛋白，西蓝花富含维生素和膳食纤维帮助胃肠蠕动。

二、禁忌食物

肥肉和油炸食品含高脂肪会刺激胰腺分泌，酒精直接损伤胰腺细胞，辛辣调料可能诱发炎症反应加重腹痛症状。

三、注意事项

恢复期需采用少食多餐原则，每日进食5-6次，单次摄入量不超过200毫升，烹饪方式以蒸煮炖为主避免煎炸。

四、营养补充

可遵医嘱使用胰酶肠溶胶囊帮助消化，或补充复合维生素B族改善代谢，必要时静脉输注氨基酸维持营养。

胰腺炎恢复期饮食需由流质逐步过渡到半流质，定期监测血脂和淀粉酶水平，出现持续腹痛或发热应及时复诊。