痛风患者的饮食禁忌与注意事项

Question

痛风患者的饮食禁忌与注意事项

Answer 1

痛风患者需避免高嘌呤食物、酒精及高果糖饮料，可适量摄入低脂乳制品、蔬菜水果等低嘌呤食物，同时保持充足饮水和规律作息有助于控制尿酸水平。

1、高嘌呤食物

动物内脏、浓肉汤、海鲜等嘌呤含量极高，代谢后产生大量尿酸，可能诱发急性痛风发作。建议替换为鸡蛋、豆腐等优质蛋白来源。

2、酒精限制

啤酒和烈酒会抑制尿酸排泄，黄酒嘌呤含量较高。急性期需严格戒酒，缓解期每日酒精摄入不超过15克。

3、果糖控制

含糖饮料、蜂蜜等高果糖食物会加速嘌呤合成。建议选择无糖茶饮，每日添加糖摄入不超过25克。

4、饮水管理

每日饮水2000毫升以上可促进尿酸排泄，优先选择白开水、淡茶或苏打水，避免含糖碳酸饮料。

烹饪时多用蒸煮方式，避免油炸；合并高血压或糖尿病者需同步控制盐分和碳水摄入，定期监测血尿酸水平。