姜汁具有温中散寒、止呕化痰、促进消化、增强免疫等功效，主要用于风寒感冒、胃寒呕吐、食欲不振等情况。
姜汁中的姜辣素能扩张血管，加速血液循环，帮助驱散体内寒气，适用于受凉引起的腹痛、关节冷痛等症状。
姜汁可通过抑制胃肠蠕动和抑制呕吐中枢来缓解恶心呕吐，同时稀释呼吸道分泌物，改善痰多咳嗽。
姜汁刺激胃黏膜分泌消化酶，增强胃肠蠕动效率，对食欲减退、饭后腹胀有改善作用。
姜汁含有的姜烯酚具有抗氧化和抗炎特性，能激活免疫细胞活性，降低呼吸道感染概率。
建议每日饮用新鲜姜汁不超过100毫升，阴虚火旺者慎用，出现胃部灼痛应立即停用并就医。
