胰腺炎患者必须严格戒酒。酒精会直接刺激胰腺分泌，加重炎症反应，可能导致急性发作或慢性胰腺炎恶化。
1、酒精刺激
酒精促进胰酶大量分泌，导致胰腺自我消化。建议通过果汁、淡茶等替代饮品满足口感需求。
2、炎症加重
饮酒会加剧胰腺组织水肿和坏死，可能诱发剧烈腹痛。需配合医生使用乌司他丁、加贝酯等蛋白酶抑制剂。
3、并发症风险
持续饮酒可能引发胰腺假性囊肿或糖尿病。监测血糖变化，必要时使用胰岛素控制。
4、预后影响
戒酒可显著降低复发概率，改善生存质量。慢性胰腺炎患者需长期补充胰酶肠溶胶囊帮助消化。
日常需保持低脂饮食，避免暴饮暴食，定期复查胰腺CT或MRI评估病情进展。
