秋刀鱼属于中高嘌呤食物，每100克嘌呤含量约为150-200毫克，痛风或高尿酸血症患者需控制食用量。
1、嘌呤含量
秋刀鱼嘌呤含量高于大部分淡水鱼，接近沙丁鱼等海鱼水平，急性痛风发作期应避免食用。
2、营养特点
富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，但高蛋白代谢会增加尿酸生成，需权衡营养与嘌呤摄入。
3、食用建议
非发作期每周不超过2次，每次100克为宜，建议搭配碱性蔬菜如西蓝花平衡尿酸。
4、替代选择
低嘌呤鱼类可选桂鱼、多宝鱼，嘌呤含量不足秋刀鱼三分之一，更适合尿酸偏高人群。
高尿酸人群日常需保持每日2000毫升饮水，避免同时饮酒，定期监测血尿酸水平。
