空腹喝纯牛奶可能引起胃肠不适，主要与乳糖不耐受、胃酸分泌增加、消化负担加重、营养吸收效率降低等因素有关。
部分人群缺乏乳糖酶，空腹饮用牛奶可能导致腹泻、腹胀。建议选择低乳糖牛奶或搭配谷物食用，必要时可遵医嘱使用乳糖酶片、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物调节肠道功能。
牛奶中的蛋白质刺激胃酸分泌，空腹时易引发反酸、烧心。可少量分次饮用或选择低脂牛奶，症状明显者需在医生指导下使用奥美拉唑、铝碳酸镁等抑酸药物。
空腹状态下牛奶蛋白质凝结成块，延缓胃排空。建议搭配面包等碳水化合物食用，胃肠功能紊乱者可遵医嘱服用多潘立酮、胰酶肠溶胶囊等促消化药物。
空腹时牛奶中的优质蛋白可能被转化为能量消耗。最佳饮用时间为餐后1-2小时，营养不良者需在医生指导下补充复方氨基酸胶囊、维生素D钙剂等营养素。
建议根据个体耐受性调整饮用量，乳糖不耐受者可选酸奶替代，饮用后出现持续腹痛或腹泻应及时就医。
