葡萄酒能不能泡枸杞能不能

Question

葡萄酒能不能泡枸杞能不能

Answer 1

葡萄酒可以泡枸杞，但不建议长期大量饮用。葡萄酒泡枸杞可能产生轻微抗氧化作用，但酒精会抵消部分枸杞功效，过量饮用可能加重肝脏负担。

1、成分分析

枸杞含枸杞多糖、甜菜碱等活性成分，葡萄酒含白藜芦醇和单宁酸，两者混合可能产生轻微协同抗氧化作用。

2、酒精影响

酒精会破坏枸杞中部分热敏性营养成分，且长期摄入酒精可能抵消枸杞的护肝作用，建议每周饮用不超过2次。

3、饮用建议

选用干红葡萄酒浸泡干枸杞，比例控制在500毫升酒配15克枸杞，浸泡时间不宜超过48小时避免过度析出苦味物质。

4、禁忌人群

肝病患者、孕妇、服用抗凝药物者应避免饮用，健康人群饮用后出现头晕、胃痛等不适需立即停用。

建议优先选择温水冲泡枸杞或直接食用鲜枸杞，如需饮用药酒类产品应在中医师指导下配制服用。