芝麻酱富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及矿物质，具有补钙健骨、润肠通便、抗氧化等功效，适合作为营养补充的辅助食品。
每100克芝麻酱含钙量超过600毫克，其钙吸收率优于牛奶，有助于预防骨质疏松，特别适合儿童、孕妇及中老年人食用。
芝麻酱中膳食纤维含量达10％以上，能促进肠道蠕动，改善功能性便秘，但急性胃肠炎患者应避免空腹食用。
所含亚油酸和芝麻素可调节低密度脂蛋白水平，长期适量摄入对动脉粥样硬化有一定预防作用。
芝麻木酚素具有清除自由基的功效，其抗氧化能力是维生素E的5倍，有助于延缓皮肤和器官衰老。
建议选择无添加的纯芝麻酱，每日摄入量控制在15-20克，可搭配全麦面包或凉拌蔬菜食用，过敏体质者需谨慎尝试。
