若想预防胃癌，可以适量吃西蓝花、大蒜、绿茶、柑橘类水果等食物，也可以遵医嘱吃维生素C、维生素E、阿司匹林、硒酵母等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
西蓝花富含硫代葡萄糖苷，在体内转化为异硫氰酸酯，有助于抑制幽门螺杆菌生长，降低胃癌风险。
大蒜中的大蒜素具有抗菌和抗氧化作用，长期适量食用可能减少胃黏膜炎症和癌变概率。
绿茶含茶多酚能清除自由基，抑制亚硝胺类致癌物形成，建议每日饮用未发酵的绿茶。
柑橘富含维生素C和类黄酮，可阻断亚硝酸盐转化，保护胃黏膜上皮细胞。
作为抗氧化剂可中和胃内亚硝酸盐，但高剂量可能刺激胃酸分泌，需医生评估后使用。
通过脂溶性抗氧化作用保护胃黏膜，与硒联用可能增强防癌效果。
非甾体抗炎药能抑制环氧合酶活性，降低胃癌发生率，但存在消化道出血风险。
有机硒制剂参与谷胱甘肽过氧化物酶合成，对缺硒地区人群具有防癌意义。
保持规律饮食，避免高盐腌制品和烟酒刺激，40岁以上高危人群建议定期进行胃镜检查。
