煎煮中药用铁或不锈钢的器具会有毒吗

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问题描述

我家里人用不知道是铁还是不锈钢的碗煎药，它是用这个装了药，放在锅里炖药？有毒吗？吃了怎么办呀

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安顺龙

山东省中医院

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煎煮中药建议选择传统的砂锅或者是不锈钢的锅或者盆，但是不能使用铁锅或者铝锅。因为药物在煎煮过程中会有成分与铁或者铝发生化学反应，影响药效，所以最好避免使用。谢谢。

薛春龙住院医师

河北省承德市医院

立即预约

中医药是需要使用陶瓷煎药的，金属的器具会破坏药性成分。但是毒性的作用是有限的，一般没有矿石的中医药是不会影响的

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