玉米对癌症的预防和辅助治疗有一定帮助，主要得益于其富含的膳食纤维、维生素E、叶黄素和玉米黄质等成分。玉米中的活性物质可能通过抗氧化、调节免疫、抑制肿瘤生长等机制发挥作用。
玉米中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，减少致癌物质在肠道的停留时间。膳食纤维可能降低结直肠癌风险，建议选择全谷物玉米制品。
玉米胚芽中含有的维生素E具有抗氧化作用，可中和自由基对细胞的损伤。维生素E摄入与降低前列腺癌、肺癌等风险相关，但需注意适量补充。
玉米中的叶黄素属于类胡萝卜素，能抑制癌细胞增殖并诱导凋亡。研究表明叶黄素对乳腺癌、肺癌等具有一定防护作用，建议通过天然食物摄取。
玉米特有的玉米黄质具有抗炎和抗血管生成特性，可能阻碍肿瘤血供。动物实验显示其对肝癌、皮肤癌有抑制作用，但人体效果需进一步验证。
建议将玉米作为均衡饮食的一部分，搭配其他抗癌食物如西蓝花、番茄等，避免单一过量摄入。癌症患者应遵医嘱进行综合治疗，不可依赖单一食物替代正规医疗方案。
