柚子有助于消除轻度水肿，其效果主要通过促进排尿、调节电解质平衡实现。柚子富含钾离子和水分，能对抗钠潴留，但严重水肿需就医排查心肾疾病。
柚子含水量超过90％，且含天然利尿成分柚皮苷，可增加尿液排出量。适合熬夜或饮食过咸导致的生理性水肿，建议每日食用200-300克果肉。
每100克柚子含钾257毫克，能中和体内过量钠离子。对经前水肿或久坐引起的水肿有效，可搭配香蕉等高钾食物食用。
柚子中的维生素P能增强毛细血管弹性，减轻下肢静脉回流障碍导致的肿胀。建议剥除白色橘络部分生食，保留更多活性成分。
柚子的黄酮类物质可降低组织炎症因子水平，对过敏性或创伤性水肿有辅助缓解效果。但胃肠虚弱者应避免空腹食用。
合并心脏病或肾病水肿患者应限制柚子摄入，避免与利尿剂同服。日常可搭配红豆汤、冬瓜等利水食物，避免高盐饮食及长时间站立。
