薏米粥有助于减肥消肿，适量食用可辅助改善水肿和促进体重管理。薏米粥的作用主要有促进水分代谢、增加饱腹感、低热量营养、调节胃肠功能。
薏米具有利水渗湿的功效，能帮助排出体内多余水分，缓解水肿症状。适合因饮食过咸或久坐导致的水肿人群。
薏米富含膳食纤维，可延缓胃排空速度，减少其他高热量食物的摄入。建议替代部分精制主食食用。
每100克薏米仅约350千卡，且含B族维生素和矿物质。需注意单靠薏米无法满足全天营养需求，应搭配蛋白质和蔬菜。
薏米中的膳食纤维可促进肠道蠕动，改善便秘。胃肠虚弱者应控制食用量，避免引起腹胀。
建议将薏米粥作为健康饮食的一部分，配合适量运动和充足睡眠，长期水肿或体重异常需就医排查肾病、内分泌疾病等病因。
