吃木耳为什么能减肥

Question

吃木耳为什么能减肥

Answer 1

吃木耳有助于减肥主要与膳食纤维增加饱腹感、低热量特性、促进胃肠蠕动、调节血脂代谢等因素有关。

1、膳食纤维

木耳富含可溶性膳食纤维，吸水膨胀后占据胃部空间，延缓胃排空速度，减少后续进食量。建议搭配充足饮水以增强效果。

2、低热量

每100克鲜木耳仅含约20千卡热量，可作为高热量食物的替代品，减少每日总热量摄入。凉拌或清蒸能最大限度保留营养。

3、胃肠蠕动

木耳中的胶质成分能吸附肠道油脂，同时刺激肠壁加速蠕动，缩短食物残渣滞留时间。长期食用可改善便秘型肥胖。

4、血脂调节

木耳多糖具有抑制脂肪合成酶活性的作用，能降低血清甘油三酯水平。建议搭配有氧运动增强脂代谢效果。

需注意木耳需充分泡发煮熟，避免与抗凝血药物同食，过敏体质者初次食用应少量尝试。