适量补充B族维生素可能有助于降低食道癌风险，但无法完全预防。B族维生素的作用机制主要有参与DNA修复、维持黏膜健康、调节免疫功能、减少致癌物损伤。
维生素B2和叶酸参与细胞遗传物质合成与修复，缺乏可能导致基因突变风险增加。可通过食用动物肝脏、深绿色蔬菜补充，必要时遵医嘱服用复合维生素B片、叶酸片或甲钴胺。
维生素B3和B6能维持食管黏膜完整性，缺乏时易出现炎症性病变。日常摄入禽肉、全谷物可改善，临床可选用烟酰胺片、维生素B6缓释片等药物辅助治疗。
维生素B12和泛酸通过增强免疫功能抑制肿瘤发展，长期缺乏者需检测血清水平。膳食补充乳制品、豆类，医疗干预包括维生素B12注射液、泛酸钙片。
部分B族维生素作为辅酶帮助清除亚硝胺等致癌物，但需结合戒烟限酒等综合措施。临床常用水溶性维生素复合制剂、核黄素磷酸钠等药物辅助治疗。
预防食道癌需综合控制吸烟饮酒、烫食等危险因素，B族维生素补充应在营养评估后规范进行，高发人群建议定期胃镜筛查。
