阿胶可能有助于延缓衰老，其主要通过改善贫血、调节内分泌、抗氧化及促进胶原蛋白合成等机制发挥作用。
阿胶富含铁元素，可促进血红蛋白生成，改善缺铁性贫血导致的皮肤苍白、乏力等症状，适合气血不足人群。
阿胶中的活性成分可能调节雌激素水平，缓解更年期潮热、失眠等内分泌紊乱症状，但需在医生指导下使用。
阿胶含多种氨基酸和多糖，能清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，但效果弱于专业抗氧化剂如维生素E。
阿胶可刺激成纤维细胞增殖，增加皮肤弹性蛋白含量，但需长期服用且效果因人而异，不能替代医学抗衰治疗。
建议将阿胶作为辅助保健食品，配合均衡饮食和适度运动，重度衰老症状需就医采取医美或药物治疗。
