大麦茶确实可以帮助消化，主要通过促进胃液分泌、缓解胃肠胀气、改善肠道蠕动、调节肠道菌群等机制发挥作用。
大麦茶中的多酚类物质能刺激胃黏膜，增加胃酸和消化酶分泌，有助于分解蛋白质和脂肪。胃肠功能较弱者可饭后饮用温热的淡大麦茶。
大麦含有的可溶性膳食纤维能吸附肠道气体，其芳香成分可松弛胃肠平滑肌。腹胀时可饮用新鲜冲泡的大麦茶，避免隔夜茶。
大麦茶中的β-葡聚糖能增加粪便体积，刺激肠壁神经丛。便秘人群建议选择未烘焙的大麦茶，配合适量运动效果更佳。
烘焙大麦产生的美拉德反应产物可促进双歧杆菌增殖。日常饮用可选用轻度烘焙的大麦茶，避免空腹大量饮用。
建议搭配清淡饮食，避免与高脂餐同饮，胃肠疾病急性发作期应暂停饮用。
