过敏体质通常不建议饮酒。酒精可能诱发或加重过敏反应，主要风险包括酒精直接刺激、组胺释放增加、交叉过敏反应、免疫系统异常等。
酒精可直接刺激胃肠黏膜，导致毛细血管扩张，加重过敏体质人群的皮肤潮红、瘙痒等症状。日常应避免饮用高度酒，可选择无酒精替代饮品。
酒精促进体内组胺释放，可能引发荨麻疹、鼻炎等过敏反应。过敏发作期需严格禁酒，必要时可遵医嘱使用氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药物。
酒类中含有的酵母、亚硫酸盐等成分可能与过敏原产生交叉反应。建议饮酒前确认成分表，避免饮用含致敏成分的酒类。
酒精可能干扰免疫调节功能，增加IgE介导的过敏反应概率。合并自身免疫性疾病者需完全戒酒，可遵医嘱使用免疫调节剂如孟鲁司特。
过敏体质人群应严格限制饮酒，日常注意记录饮食与过敏发作关联性，出现严重过敏反应需立即就医。
