维生素的需求量因人而异,主要与年龄、生理状态、饮食习惯、疾病因素等有关。健康人群通过均衡饮食通常可满足需求,但孕妇、老年人或慢性病患者可能需要额外补充。
儿童青少年处于生长发育期,对维生素D、维生素A等需求较高;老年人吸收能力下降,需增加维生素B12、维生素D摄入。
孕妇需增加叶酸、铁等维生素摄入预防胎儿畸形;哺乳期妇女对维生素A、维生素C的需求量提升。
长期素食者易缺乏维生素B12;过度烹饪会导致维生素C等水溶性维生素流失。
胃肠疾病患者吸收障碍需补充维生素B族;肝病患者维生素K合成不足;长期服用抗生素可能影响维生素K合成。
建议通过多样化饮食获取维生素,必要时在医生指导下进行血清检测后科学补充,避免自行大剂量服用脂溶性维生素造成蓄积中毒。