芝麻粥有通便排毒的作用吗？

Question

芝麻粥有通便排毒的作用吗？

Answer 1

芝麻粥具有一定通便排毒的作用，主要与芝麻富含膳食纤维、不饱和脂肪酸、矿物质及植物固醇等成分有关。

1、膳食纤维

黑芝麻每100克含膳食纤维约14克，可促进肠道蠕动，软化粪便。搭配粥类水分可增强效果，适合轻度便秘者日常食用。

2、不饱和脂肪酸

芝麻中的亚油酸等成分能润滑肠道，帮助脂溶性毒素排出。建议选择未脱脂的芝麻制作粥品，保留更多活性物质。

3、矿物质协同

镁元素可调节肠道肌肉收缩，与粥的温和特性结合，能缓解功能性便秘。每日摄入20克芝麻即可满足部分矿物质需求。

4、植物活性成分

芝麻木酚素具有抗氧化特性，可减少肠道氧化应激损伤。建议将芝麻研磨后熬煮，提高成分溶出率。

食用时可搭配西蓝花、燕麦等富含膳食纤维的食材，便秘严重者需就医排除器质性疾病。芝麻过敏者应避免食用，每日摄入量建议控制在30克以内。