鲜桃保存营养的方法有冷藏保存、避光保存、单独存放、尽快食用。
1、冷藏保存
将成熟鲜桃放入冰箱冷藏室，温度控制在4-8摄氏度，可减缓维生素C和抗氧化物质的流失。
2、避光保存
避免阳光直射，紫外线会加速营养分解，建议用不透光容器或纸袋包裹存放。
3、单独存放
桃会释放乙烯加速成熟，应与香蕉等乙烯敏感水果分开放置，防止营养过早降解。
4、尽快食用
桃采摘后营养随时间递减，常温下3天内食用完毕最佳，冷藏不宜超过5天。
食用前用清水冲洗即可，避免长时间浸泡导致水溶性维生素流失，完整带皮食用可最大限度保留膳食纤维。
