缺铁时可以选择动物肝脏、红肉、菠菜、黑木耳等富含铁的食物，也可以遵医嘱服用硫酸亚铁、富马酸亚铁、右旋糖酐铁、蛋白琥珀酸铁等补铁药物。建议及时就医检查缺铁原因，在医生指导下规范用药并调整饮食结构。
一、食物
动物肝脏：猪肝、鸡肝等动物肝脏富含血红素铁，吸收率较高，适合缺铁性贫血患者适量食用。
红肉：牛肉、羊肉等红肉含有易被人体吸收的血红素铁，每周适量摄入有助于改善缺铁状态。
菠菜：深绿色蔬菜含非血红素铁，搭配维生素C食物可提高吸收率，建议焯水后食用减少草酸影响。
黑木耳：菌藻类食物含铁量较高，可作为素食者补铁选择，需注意充分泡发去除杂质。
二、药物
硫酸亚铁：无机铁剂，适用于单纯性缺铁性贫血，可能出现胃肠刺激等副作用需遵医嘱使用。
富马酸亚铁：有机铁剂，生物利用度较高，对胃肠道刺激较小，适合儿童及敏感人群。
右旋糖酐铁：注射用铁剂，用于口服铁剂无效或不能耐受者，须在医疗机构规范使用。
蛋白琥珀酸铁：新型有机铁复合物，吸收率高且胃肠反应轻，适合长期补铁需求者。
