莴笋富含膳食纤维、维生素和矿物质，适量食用可能对便秘、高血压、缺铁性贫血、高脂血症等疾病有一定辅助改善作用。
莴笋中的膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助软化大便。日常可搭配充足饮水及规律运动，严重者需遵医嘱使用乳果糖口服溶液、聚乙二醇4000散或开塞露。
莴笋含钾离子有助于钠盐排泄，对血压调节有潜在益处。需配合低盐饮食和药物控制，常用降压药包括氨氯地平片、缬沙坦胶囊或氢氯噻嗪片。
莴笋叶含铁量较高，可作为膳食补充来源。建议与维生素C丰富食物同食提升吸收率，确诊贫血患者需遵医嘱服用琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊等药物。
莴笋的植物固醇可能干扰胆固醇吸收。需结合低脂饮食和运动，血脂异常者需使用阿托伐他汀钙片、非诺贝特胶囊等降脂药物。
莴笋作为健康膳食组成部分，不能替代药物治疗。出现相关疾病症状应及时就医，在医生指导下制定个性化治疗方案。
