胆固醇升高可能由饮食不当、缺乏运动、代谢异常、家族遗传等原因引起，可通过调整饮食结构、增加运动量、药物治疗等方式干预。
长期摄入动物内脏、油炸食品等高胆固醇食物会导致血液中低密度脂蛋白胆固醇升高，建议减少饱和脂肪酸摄入，增加燕麦、深海鱼类等膳食纤维和ω-3脂肪酸食物。
久坐不动会降低高密度脂蛋白胆固醇水平，每周进行快走、游泳等有氧运动有助于促进脂质代谢，改善胆固醇异常。
可能与甲状腺功能减退、糖尿病等疾病相关，通常伴随乏力、体重增加等症状，需遵医嘱使用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等降脂药物。
家族性高胆固醇血症患者常出现皮肤黄色瘤、早发冠心病等表现，需长期服用依折麦布等胆固醇吸收抑制剂并进行血脂监测。
定期检测血脂水平，保持BMI在正常范围，烹饪时优先选用植物油替代动物油。
