番茄富含多种营养素，适量食用有助于补充维生素C、番茄红素、膳食纤维和钾等成分，对心血管健康、抗氧化及胃肠功能调节具有潜在益处。
1、维生素C补充
番茄是维生素C的良好来源，有助于促进胶原蛋白合成和增强免疫力，适合日常膳食搭配。
2、番茄红素作用
番茄红素具有强抗氧化性，可能降低前列腺疾病风险，加热后更易被人体吸收。
3、膳食纤维益处
番茄中的膳食纤维有助于维持肠道蠕动，改善便秘问题，适合胃肠功能较弱人群。
4、钾元素平衡
番茄含钾量较高，适量食用可辅助调节血压，但肾功能异常者需控制摄入量。
建议选择成熟番茄食用，避免空腹大量进食，对茄科植物过敏者应谨慎尝试。
