猪肝补铁效果怎么样？

Question

猪肝补铁效果怎么样？

Answer 1

猪肝补铁效果较好，猪肝含有丰富的血红素铁，吸收率较高，适合缺铁性贫血患者适量食用。补铁效果较好的食物还有瘦肉、动物血、菠菜等，也可遵医嘱服用硫酸亚铁、富马酸亚铁、右旋糖酐铁等药物。

一、食物

1. 猪肝

猪肝富含血红素铁，每100克约含22.6毫克铁，吸收率可达15％-35％，是补铁的理想食物。

2. 瘦肉

牛肉、羊肉等红肉含有较多血红素铁，每100克约含2-3毫克铁，吸收率较高。

3. 动物血

鸭血、猪血等动物血制品含铁量丰富，每100克约含30毫克铁，吸收率与猪肝相当。

4. 菠菜

菠菜含有非血红素铁，每100克约含2.7毫克铁，搭配维生素C食物可提高吸收率。

二、药物

1. 硫酸亚铁

临床常用补铁剂，适用于缺铁性贫血治疗，可能出现胃肠刺激等不良反应。

2. 富马酸亚铁

含铁量较高，胃肠道刺激较小，适合对硫酸亚铁不耐受的患者。

3. 右旋糖酐铁

注射用铁剂，适用于口服铁剂无效或不能耐受的患者，需在医生指导下使用。

建议缺铁性贫血患者在医生指导下合理补铁，同时注意均衡饮食，避免过量摄入动物肝脏导致维生素A中毒风险。