榛蘑含有蛋白质、膳食纤维、维生素D、钾等营养成分，适量食用有助于补充营养。榛蘑还含有多种矿物质和活性成分，具有较高的食用价值。
榛蘑含有丰富的植物蛋白，其氨基酸组成较为全面，能够为人体提供必需氨基酸，有助于维持机体正常生理功能。
榛蘑中膳食纤维含量较高，可促进胃肠蠕动，帮助改善消化功能，同时有助于维持肠道健康。
榛蘑是少数含有维生素D的植物性食物之一，适量食用可帮助促进钙质吸收，对骨骼健康有益。
榛蘑富含钾元素，有助于维持体内电解质平衡，调节血压和心脏功能，适合需要控制钠摄入的人群食用。
榛蘑可炒食或煲汤，建议搭配其他食材均衡摄入，过敏体质者首次食用需注意观察反应。
