吃火锅时选择菊花茶、豆腐、白萝卜、梨等食物作为调味搭配有助于预防上火，也可遵医嘱使用金银花露、黄连上清丸、牛黄解毒片、板蓝根颗粒等药物缓解症状。建议根据体质调整饮食，避免辛辣刺激，必要时咨询医生。
菊花茶性凉，能清热降火，搭配火锅可中和辛辣；豆腐富含植物蛋白和水分，能缓解口腔黏膜刺激；白萝卜含芥子油成分，促进消化并减少内热；梨具有生津止渴作用，可预防咽喉干燥。
金银花露适用于风热型上火，可缓解咽喉肿痛；黄连上清丸针对心胃火盛引起的口舌生疮；牛黄解毒片适用于实热证型的上火症状；板蓝根颗粒对风热感冒伴上火有效。所有药物均须在医师指导下使用。
火锅汤底建议使用清汤或菌菇类，避免长时间熬煮高脂肪食材，餐后可适量饮用绿豆汤或蜂蜜水帮助清热。
