西红柿营养非常丰富，含有维生素C、番茄红素、膳食纤维、钾等营养素，有助于抗氧化、保护心血管健康。
1、维生素C
西红柿富含维生素C，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，维护皮肤健康。
2、番茄红素
番茄红素是强效抗氧化剂，可降低自由基损伤，减少心血管疾病和某些癌症风险。
3、膳食纤维
西红柿含有可溶性和不可溶性膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
4、钾元素
西红柿是良好的钾来源，有助于调节血压，维持电解质平衡和肌肉功能。
建议将西红柿纳入日常饮食，可生食或烹饪食用，但对番茄过敏者需避免摄入。
