西红柿富含多种营养素，适量食用有助于补充维生素C、改善心血管健康、促进消化、保护皮肤。西红柿的主要健康益处包括番茄红素抗氧化、维生素补充、膳食纤维促进消化、低热量有助于体重控制。
西红柿中的番茄红素具有强效抗氧化作用，有助于清除体内自由基，降低氧化应激对细胞的损伤，可能减少慢性炎症和某些癌症的发生概率。
西红柿含有丰富的维生素C和维生素A，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，维护视力健康，同时参与多种代谢过程。
西红柿中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能，预防便秘，同时有助于维持肠道菌群平衡。
西红柿热量较低且含水量高，适量食用有助于增加饱腹感，减少高热量食物摄入，对体重管理有积极作用。
建议将西红柿作为均衡饮食的一部分，避免空腹大量食用以防胃肠刺激，对番茄过敏者应避免食用。
