碳水化合物对健身人群的帮助主要有提供能量、促进肌肉恢复、维持血糖稳定、优化运动表现。
1、提供能量
碳水化合物是人体主要能量来源，运动时优先消耗肌糖原和肝糖原，适量摄入可延缓疲劳。
2、促进恢复
运动后补充碳水化合物能加速糖原再合成，配合蛋白质摄入可减少肌肉分解。
3、稳定血糖
中低升糖指数碳水可避免训练时血糖剧烈波动，保持持续供能状态。
4、提升表现
足量碳水摄入能支持高强度训练，缺乏时易出现力量下降和注意力分散。
建议健身者根据训练强度调整碳水比例，优先选择全谷物、薯类等复合碳水，运动前后合理补充。
