煮熟的蜂蜜1岁以上儿童可以适量食用，但1岁以下婴儿禁止摄入任何形式的蜂蜜。蜂蜜主要风险包括肉毒杆菌污染、高糖分影响及过敏反应。
蜂蜜可能含有肉毒杆菌孢子，1岁以下婴儿肠道未发育完善，孢子可能繁殖产生毒素导致中毒。建议家长选择经过商业灭菌的蜂蜜产品。
蜂蜜含糖量超过80％，长期过量食用可能引发龋齿或肥胖。家长需控制每日摄入量不超过10克，进食后及时清洁口腔。
部分儿童对花粉或蜂蛋白过敏，首次食用应观察是否出现皮疹、呕吐等反应。家长需准备抗过敏药物如氯雷他定糖浆备用。
高温加热会破坏蜂蜜中酶类等活性成分，建议60℃以下温水冲泡。可搭配酸奶或水果增加营养价值。
儿童饮食应以均衡为主，蜂蜜仅作为调味品偶尔使用。出现腹泻、腹胀等不适需立即停用并就医。
