荨麻疹患者饮食需避免辛辣刺激食物、高组胺食物、易致敏食物及酒精,可适量摄入低敏蔬果、优质蛋白、全谷物及抗炎食物,必要时遵医嘱使用抗组胺药物。
辛辣刺激食物可能加重皮肤血管扩张,诱发瘙痒,如辣椒、芥末等需严格限制。
腌制食品、海鲜、发酵豆制品等含高组胺食物可能诱发肥大细胞脱颗粒,加剧风团发作。
牛奶、鸡蛋、坚果等常见致敏食物可能通过IgE介导过敏反应,急性期应完全回避。
酒精代谢产物会促进组胺释放,啤酒、葡萄酒等含酒精饮品可能延长病程。
西蓝花、苹果等低敏蔬果富含抗氧化物质,糙米、燕麦等全谷物有助于维持肠道屏障功能。
急性发作期可遵医嘱使用氯雷他定、西替利嗪等第二代抗组胺药,严重时需联用孟鲁司特等白三烯受体拮抗剂。
建议记录饮食日记排查个体敏感食物,烹饪方式以清蒸水煮为主,发作期间每日饮水量应超过1500毫升。