孕妇可以适量生吃新鲜椰肉，但需确保卫生安全并控制摄入量。椰肉富含优质蛋白和矿物质，但过量可能影响消化或血糖。
1、营养益处
新鲜椰肉含中链脂肪酸和钾元素，有助于补充孕期电解质，建议选择成熟度适中的椰子。
2、消化风险
生椰肉膳食纤维含量较高，胃肠敏感孕妇可能出现腹胀，可搭配温水少量食用。
3、卫生隐患
未规范处理的椰肉可能携带李斯特菌，家长需选择正规渠道产品并彻底清洗外壳。
4、血糖影响
椰肉天然糖分较高，妊娠糖尿病孕妇应限制摄入，每次不超过50克为宜。
建议将椰肉作为加餐食用，避免空腹进食，出现腹泻或过敏症状需立即停用并咨询产科医生。
