肠胃不好的人群不建议生吃大蒜。大蒜可能刺激胃肠黏膜，加重不适症状。
1、黏膜刺激
生大蒜含有大蒜素等活性成分，直接接触胃肠黏膜可能引发灼烧感或疼痛，尤其对胃炎、胃溃疡患者不利。
2、消化负担
生大蒜质地较硬，消化功能较弱者可能因难以充分分解而加重腹胀、嗳气等消化不良症状。
3、菌群失衡
过量生食大蒜可能抑制肠道有益菌群，尤其对已有肠道菌群紊乱者，可能诱发腹泻或便秘。
4、疾病风险
肠易激综合征或炎症性肠病患者生吃大蒜可能导致病情反复，出现腹痛、腹泻等急性发作症状。
胃肠功能不佳者可选择熟制大蒜，少量添加于菜肴中，同时注意观察个体耐受性，出现不适及时停用。
