急性胃肠炎可通过补液治疗、调整饮食、药物治疗、就医评估等方式缓解。该病通常由病毒或细菌感染、食物污染、药物刺激、免疫异常等原因引起。
优先口服补液盐预防脱水，少量多次饮用温水或淡盐水，儿童需家长监测尿量和精神状态。
发病初期选择米汤、藕粉等流食，症状缓解后逐步过渡为馒头、苹果泥等低渣食物，避免高糖高脂饮食。
蒙脱石散可保护胃肠黏膜，双歧杆菌三联活菌调节肠道菌群，洛哌丁胺缓解腹泻需在医生指导下使用。
出现持续高热、血便或意识模糊时需急诊处理，婴幼儿及老年人出现脱水体征应尽快就医。
患病期间注意餐具消毒，恢复期可适量补充复合维生素B，避免生冷刺激食物直至症状完全消失。
