胃炎患者在饮食上需注意易消化、低刺激的原则，可适量摄入米粥、蒸蛋、嫩叶蔬菜及低脂酸奶，同时需避免辛辣、油腻、过冷过热及酒精等刺激性食物。
选择米粥、面条等易消化主食，减少胃肠负担，避免粗粮或油炸类面食刺激胃黏膜。
摄入蒸蛋、豆腐等低脂优质蛋白，帮助黏膜修复，限制红肉及烧烤类高脂肉类摄入。
选用嫩叶菠菜、胡萝卜泥等低膳食纤维蔬菜，避免生冷沙拉或粗纤维蔬菜引发胀痛。
每日5-6次少量进食，控制单次食量，餐间可补充苏打饼干等碱性食物中和胃酸。
胃炎急性期建议暂禁食4-6小时后逐步恢复流质饮食，日常注意进食时细嚼慢咽，餐后保持坐姿避免胃酸反流。
