间质性肺炎患者可以适量吃瓜子，但需注意避免过量摄入高盐或添加剂较多的加工瓜子。间质性肺炎的饮食调理可选择富含优质蛋白的鸡蛋、维生素丰富的西蓝花、润肺的雪梨、易消化的山药等食物，也可遵医嘱使用乙酰半胱氨酸、吡非尼酮、尼达尼布等药物控制病情。
鸡蛋富含优质蛋白，有助于修复受损肺组织，建议选择水煮或蒸蛋等低脂烹饪方式。
西蓝花含维生素C和抗氧化物质，可减轻肺部氧化应激，建议焯水后少量多次食用。
雪梨具有润肺止咳功效，适合干咳症状明显的患者，可去皮炖煮后食用。
山药易消化且含黏蛋白，能保护呼吸道黏膜，建议蒸煮至软烂后食用。
乙酰半胱氨酸可稀释痰液，改善呼吸道分泌物粘稠状态，需严格遵循呼吸科医师指导使用。
吡非尼酮能抑制肺纤维化进展，适用于特发性间质性肺炎，用药期间需定期监测肝功能。
尼达尼布通过阻断纤维化通路延缓病情，可能出现腹泻等副作用，需配合血常规检查。
患者日常应保持低盐低脂饮食，避免辛辣刺激食物，若出现胸闷加重或血氧下降需立即就医。
