缺少维生素C可能出现牙龈出血、皮肤干燥、伤口愈合缓慢、关节疼痛等症状,严重时可导致坏血病。
维生素C缺乏会导致胶原蛋白合成障碍,牙龈组织脆弱易出血,日常可增加柑橘类水果摄入,严重时需就医检测血清维生素C水平。
维生素C参与皮肤屏障修复,缺乏时可能出现毛囊角化、皮肤粗糙,建议食用猕猴桃等富含维生素C的食物,必要时可补充维生素C片剂。
维生素C缺乏影响成纤维细胞功能,导致创伤修复延迟,需通过西蓝花等食物补充,临床可口服维生素C泡腾片辅助治疗。
长期维生素C缺乏可能引起结缔组织病变,出现关节肿胀疼痛,需检测血浆维生素C浓度,遵医嘱使用维生素C注射液治疗。
建议每日摄入100毫克维生素C,可通过草莓、彩椒等新鲜蔬果补充,出现严重症状时需及时就医进行营养评估和干预。