胃癌术后饮食需注意少量多餐、选择易消化食物、保证营养均衡、避免刺激性食物。
1、少量多餐
术后胃容量减小，建议每日进食5-6次，每次摄入量控制在100-200毫升，减轻胃肠负担。
2、易消化食物
选择米粥、烂面条、蒸蛋等低纤维食物，蛋白质可选择鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白，烹调方式以蒸煮为主。
3、营养均衡
逐步增加蛋白质和维生素摄入，适当补充铁剂和维生素B12，必要时在医生指导下使用肠内营养制剂。
4、避免刺激
禁食辛辣、油炸、过冷过热食物，限制咖啡因和酒精摄入，减少对吻合口的刺激。
术后3个月内需定期复查营养指标，根据耐受情况逐步调整饮食结构，必要时在营养师指导下制定个性化方案。
